Roomservice

Roomservicekort 

Gældende indtil d. 6. maj 2024. 

Forretter 

Krydret tomatsuppe
Edamammebønner – Creme fraiche – Krydderurter – Brød
DKK 88,-

Grøn salat
Tomat – Agurk – Syltede rødløg – Feta – Ristede solsikkekerner – Brødcroutoner – Krydderurtedressing
DKK 88,-

Hovedretter

Krydret butter chicken
Kylling fra Løgismose – Ris
DKK 148,-

Klassisk italiensk lasagne fra Løgismose
Tilberedt af fritgående kødkvæg – Salat – Brød
DKK 159,-

Burger i briochebolle
Hakket oksekød af dansk kødkvæg – Tomat – Syltede rødløg – Syltede agurk – Bacon – Ost – Grove fritter drysset med parmesan og urter – Estragon mayonnaise
DKK 180,-

Roomservicekort 

Gældende i perioden d. 6. maj til den 22. juni 2024. Herefter gælder vores sommerbuffet. 

Forretter

Bruschetta af hjemmebagt specialbrød   
Rejer – Valnødder – Grøn tomat – Friske ærter – Æbler  
DKK 126,-

Carpaccio af kalveinderlår fra Himmerland 
Syltede hvide asparges fra Sanderumgaard –
Æggeblommegel – Gammel knas – Radicchio – Olie med sommertrøfler                             
DKK 117,-

Kold aspargessuppe af asparges fra Sanderumgaard
Ristet blomkål – Crudite af syltede gulerødder
DKK 109,-

Hovedretter

Grillet oksesteak af økologisk dansk Naturkvæg
Smørstegte grønne asparges fra Sanderumgaard – Bagte sommerløg – Grillet baby zucchini – 
Maitre D’ Hotel – smør – Nye kartofler   
DKK 274,-

Laks i hvidvin og timian Sousvide
Cherrytomater – Grønne jordbær – Jordskokker – Puré af hvid asparges – Ramsløgsauce
DKK 248,-

Vegansk Moussaka
Linser – Dansk forårsgrønt – Cashewnødder – Puré af piment
DKK 213,–

Burger
Bøf af hakket okse i hjemmelavet briochebolle – Guacamole – Pico de gallo (Salsa) – Ristet Chorizo –
Manchego ost – Spejlæg – Peri Peri krydrede steak fries – Aioli
DKK 187,-

Desserter & Ost 

Eton Mess  
(traditionel engelsk dessert) 
Jordbær – Brombær – Marengs – Vaniljecreme – Dehydreret bærpulver
DKK 117,-                                                                                

Rabarbersuppe af rabarber fra egen have      
Pistacieparfait – Fennikelchips – Tuilles                 
DKK 117,-

Rarbarbercrumble  
Pisket Creme fraiche
DKK 109,-

Tre slags danske Arla Unika oste      
Frugtkompot – Oliven – Hjemmebagt knækbrød
DKK 109,-