Nytårsaften 2021

Book jeres nytårsaften på Hotel Svendborg

Byd det nye år velkommen i hyggelige rammer på Hotel Svendborg. Vores køkkenchef komponerer en gastronomisk nytårsmenu og vores restaurantchef har nøje udvalgt aftenens vine. Alt du skal gøre er at læne dig tilbage og nyde dit nytårsophold i det sydfynske. 

Vi glæder os til at byde dig velkommen. 

Nytårsprogram

Fra den 30. december 2021 til 1. januar 2022.

Den 30 december:

  • Kl. 14.00 – 16.00 Stort kaffe/te- og kagebord.
  • Kl. 16.00 – 17.00 Guidet tur i det lokale område.
  • Kl. 18.00 – 21.00 Mulighed for tilkøb af 2 eller 3 retters menu i restauranten. (Forudbestilling nødvendigt – nærmere information følger)
  • Overnatning.

Den 31. december:

  • Kl. 07.00 – 10.00 Stor morgenbuffet.
  • Kl. 10.00 – 11.00 Mulighed for guidet tur i Svendborg.
  • Kl. 12.00 – 13.30 Mulighed for tilkøb af frokostplatte.
    (Forudbestilling nødvendigt – nærmere information følger)
  • Kl. 14.00 – 15.15 Mulighed for Champagne-Mousserende-Cava smagning
    med hotellets Sommelier 
  • Kl. 17.45 Velkomstdrink med hors d’oeuvres til dronningens nytårstale.
  • 4-retters nytårsmenu – hertil vine ad libitum afstemt efter menuen.
  • Kaffe/the med cognac eller likør
  • Dans til liveband til kl. 01.00
  • Fri bar med øl, vand og vin
  • Kl. 00.00 Champagne, kransekage, fyrværkeri
  • Natmad: Pølse- og ostebord
  • Overnatning

Den 1. januar

  • Kl. 08.00 – 12.00 Stor brunchbuffet
  • Afrejse

Pris pr. person i dobbeltværelse DKK 2895,-

Bestil senest den 28. december 2021.

Nytårsmenu 2021

Snack:
Blinis med varmrøget laksemousse og hummus med sprød kalkunbacon toppet med ærteskud

Forret:
Cremet hummerbisque tilsmagt med cognac – ristet kammusling – krebsehaler og urter i julienne – toppet med dild, hertil kuvertbrød

Mellemret:
Lufttørret coppa – friterede kapers – safran-aioli toppet med frisée salat – hertil sprød butterdej med sesam

Hovedret:
Oksemørbrad – serranoskinke med stegte svampe friteret i panko – portvinssky – pommes fondant – selleripuré – syltede rødløg – gratineret Bimi broccoli med hasselnødder

Dessert:
Mazarinkage med abrikossauce – mørk chokoladeganache – samt friske bær

Man kan afbestille reservationen og få pengene retur frem til den 5. december 2021.
Kommer der herefter nye restriktioner udstedt af myndighederne, som gør at vi ikke kan gennemføre arrangementet betales pengene naturligvis tilbage.

Længere nytårsophold i Svendborg

Ankom allerede den 29. december 2021. Vi hjælper gerne med at planlægge aktiviteter.
Pris pr. person i dobbeltværelse DKK 350,- inkl. morgenbuffet.