Sommerbuffet
Nyd sommeren midt i Svendborg
Buffet – spis hvad du kan!
I sommerdagene byder vores køkkenteam på en lækker sommerbuffet, lavet på udsøgte friske råvarer. Spis middagen i Restaurant Krinsen med mulighed for at nyde solens stråler udenfor på vores hyggelige terrasse.
Klik og se buffet
Buffeten består af et stort udvalg af både forretter, hovedretter og desserter.
Koldt
- Koldrøget laks med safrandressing og grønt
- Bagt fisk med pesto på syrlig kål (kold)
- Carpaccio med olie-eddike, salat og parmesanost
- Spegeskinke af Fynsk gris med aioli og marineret fennikel
Salater
- Den grønne salat med krydderurtedressing, syltede og tørrede lækkerier
- Sommerenskartoffelsalat
- Speltsalat med spinat, bær og melon
- Tomatsalat med feta, rødløg og olie eddikedressing
Varmt
- Hvidvinscreme
- Skysauce
- Langtidstegt kalv
- Kylling
- Krydderstegt svinefilet
- Nye kartofler
- Råstegte kartofler
Vegetar
- Rødbedebøffer med ristede grønsager
Dessert
- 3 slags oste med oliven og kompot
- Tiramisu
- Isbar med diverse krymmel mm.
OBS: Vi tager forbehold for ændringer i menuen
Koldt
- Graved laks med rævedressing
- Mini rejesalat
- Vores fjerkræsalat med frisk ananas og bacon
- Parmaskinke med melon og pesto
Salat
- Den grønnesalat med rød dressing og tørrede og syltede lækkerier
- Linsesalat
- Pastasalat vendt med alt godt fra haven
- Broccolisalat
Varmt
- Svampesauce
- Spinatcreme
- Langtidsstegt okse
- Kalkunbryst
- Krydrede frikadeller
- Nye kartofler
- Fløde kartofler
Vegetar
- Fyldt peberfrugter med tomatsauce og ris
Dessert
- 3 slags oste med oliven og kompot
- Chokoladekage med vaniljecreme
- Is bar med diverse krymmel mm.
OBS: Vi tager forbehold for ændringer i menuen
Koldt
- Kold fisketerrin med syrlige grønsager og brøndkarsedressing
- Røget gris med hjertesalat
- Mousse af fjerkræ på sprød crouton
- Finger wraps med tun
Salat
- Salat med chia vendt med kål, grønt og æbler
- Kartoffelsalat af nye kartofler vendt i skyr med purløg
- Den grønnesalat med dressing, tørrede og syltede lækkerier
- Bønnesalat med rødløg, bacon, feta og olie eddikedressing
Varmt
- Rødvinssauce
- Bearnaise
- Kalv
- Gris
- Kyllingevinger i barbecue
- Pommes gigant
- Pommes rissolles
Vegetar
- Grønsager bagt i filodej hertil pimentsauce og ristede bønnemix
Dessert
- 3 slags oste med oliven og kompot
- Trifli
- Isbar med diverse krymmel mm.
OBS: Vi tager forbehold for ændringer i menuen
Priser
Pris pr. kuvert DKK 268,-
Børn u/12 år DKK 135,-
Én tallerken med mad fra buffeten DKK 150,-
Sommermenuen er gældende juni, juli og august 2020.
Serveres i tidsrummet mellem kl. 18.00 – 21.30.
OBS: Enkelte dage serveres en 2-retters menu istedet. Spørg betjeningen herom.
Ring og bestil bord i restauranten på telefon +45 62 17 62 03
– Vi glæder os til at se dig.