Tjek ledige værelser
Bestwestern.dk   Best Western Reward    Facebook    LinkedIn

A la carte kort

Restaurant Krinsen

I sommeren serverer vi vores lækre sommerbuffet, lavet på udsøgte og friske råvarer. Læs mere om den her. 

Se vores sommerbuffet

A la carte starter d. 16. august

Serveres i tidsrummet mellem kl. 18.00 – 21.30 fra mandag til lørdag.

Forretter

Rimmede kammuslinger  

med brændt citron pure, pak choi kål vendt i yuzu citrus vinaigrette samt syltede Enoki svampe
DKK 125,-

Tempereret lyssej       

med Rødbedetatar, fynsk rygeost og muslingbisque 
DKK 135,-

Rødbedetatar    

med Aquafaba emulsion, frisésalat hindbær og hindbær vinaigrette 
DKK 120,-

Hovedretter

Skindstegt kulmulefilet  
med variation af tomat, perleløg, smørdampet fennikle, strand fennikel i tempura hertil pighvarcreme
DKK 275,-

Sprødstegt bryst af Fynbogrisen 
med kålterrin, ristede nødder, kold persille puré, kartoffelchips samt klassisk fransk sauce Chasseur
DKK 275,-

Kalvestriplion fra Vester Hæsinge  

med ristede østershatte, bagt løg/hvidløgs puré, bimi broccoli i emulsion vendt i puffed rice hertil kartoffel barderet med bacon og kalveglace
DKK 289,-

Stegte kejserhatte     

med grillet squash, sauté af grønne linser, blancheret Romanescokål, syltede selleri hertil svampe- sesam sauce 
DDK 235,-

Desserter & Ost

Crème Brulé    

med brændt hvid chokolade og brombær på tre måder: Friske, broken gel, samt sifon
DKK 125,- 

Fynske æbler 
sprød filokurv med saltkaramel heri grov kompot af æbler tilsmagt med Sydfynsk kalva fra Aqua Vitae
hertil æblechips og sorbet af Miso
DKK 125,-  

3 modne oste    

med kompot af hyben, oliven, og vores egen hjemmebagte knækbrød
DKK 120,-  

Allegener

Bestil bord

Husk at bestille bord på telefon +45 62 17 62 03.

Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.

Nedenstående a la carte kort er gældende for april, maj og juni måned.
Serveres i tidsrummet mellem kl. 18.00 – 21.30
1 til 2 retter bestilles senest kl. 20.30

Forretter

Kold røget laks fra Faaborg Fiskehus            
med grøn mayonnaise, sprød rug, syltede forårsløg og blomkål
DKK 120,-

Frisk Tatar af oksekød     
rørt med sennep, capers, løg og Cognac hertil Frisée salat, syltede rødløg, rodfrugt chips og trøffel aioli 
DKK 125,-

Hovedretter

Grillet bøf 250g af Dansk krogmodnet kødkvæg
med kraftig glace tilsmagt med ramsløg, rodfrugt chips, smørstegte spæde grøntsager, sprøde løg og nye kartofler 
DKK 285,-

Meunièrestegt rødtungefilet 
med smørsauterede nye asparges, ærter og blomsterurter hertil sauce Beurre blanc og nye kartofler 
DKK 275,-

Svampe- kikærtebøf      
med confiterede og stegte rødbeder, hasselnødde- vinaigrette, sauterede kål, syltede rødløg samt selleripuré 

DKK 225,-

Burger          
med bøf af 200g hakket oksekød, bacon, ost, chili mayonnaise, bløde løg i Balsamico, salat, tomat, syltede agurk, sprøde fritter og vores egen hjemmebagte briochebolle 
DKK 190,-

Desserter & Ost

Koldskål panna cotta    
med kammerjunker, crumble, bærcoulis, friske bær og hyldeblomst is 
DKK 105,- 

Lun chokoladesoufflé     
med appelsinsirup og vanilje is (Giv kokken tid til at lave denne dessert fra bunden af) 
DKK 115,-  

3 modne oste    
med kompot af Fynske rabarber, oliven, og vores egen hjemmebagte knækbrød 
DKK 110,-  

Vi tager forbehold for ændringer i kortet og eventuelle fejl.

Gebyr ved brug af kreditkort kan forekomme ved brug af firmakort, tredieparts betalingsordninger eller kort udstedt uden for EU. Information om gebyrpriser kan findes ved baren. 

Restaurant Krinsen Hotel Svendborg
Mortensaften
Restaurant Krinsen Hotel Svendborg
Ring op

Åbningstider

Morgenservering
Mandag – fredag kl. 6.30 – 9.30
Lørdag kl. 7.00 – 10.00
Søndag kl. 7.30 – 10.30

Aftenservering
Mandag – lørdag kl. 18.00 – 21.30
Restauranten lukker kl. 23.00

Menukort

>  A la carte 
>  Frokost
>  Aperitif
>  Avec
>  Vinkort
>  Selskaber
>  Reception