Forret

Bisque af blåmuslinger   
Glaskål – Muslinger – Fløde  
139,-

Røget krondyr  
Capers – Syltede bær – Saltet æggeblomme – Urter – Blå chips                             
129,-

Vegansk forret 
Porre – Porreaske -Skorzonerrod – Rodfrugt chips – Løg & capers i vinaigrette – Urtegrønt
119,-

Hovedretter

Braiserede vildsvin  
Whisky – Honning – Blomkål – Blomme – Æble – Pære – Valnødder – Kartoffel   
289,-

Dampet fisk 
Gulerod – Svampe – Kinakål – Citrus – Blodappelsin – Dildolie – Kartoffel                       
279,-

Stegt karamelliseret torfu 
Krydderurter – Ristede jordsokker – Svampe – Kål – Syltede tranebær – Pommes Rösti – Hasselnødder
229,–

Burger 
Bøf af hakket okse – Ost – Syltede agurk – Tomat – Salat – Syltede rødløg – Bacon – Hjemmelavet burgerdressing – Pommes frittes – Mayonnaise af røget chili                               
219,-

Desserter & Ost

Chokolademousse 
Puré af bær – Sensommer bær – Tuiles – Hjemmelavet vaniljeis 
149,-                                                                                  

Portvinspocheret Fynsk pære 
Creme fraiche – Vanilje – Sprød fillodej – Nougat – Appelsin       
139,-

Ananas carpaccio 
Ananas – Hindbær – Nødder
129,-

Tre slags danske Arla Unika oste 
Kompot – Oliven – Hjemmebagt knækbrød
139,-

Stegning af kød:
Som udgangspunkt steger vi kødet i Burgeren medium, men oplys gerne tjeneren hvorledes du ønsker dit kød stegt, så efterkommer vi dit ønske. Fødevarestyrelsen anbefaler af hensyn til fødevaresikkerheden at alt kød er gennemstegt.