A la carte kort
Restaurant Krinsen kl. 18.00 - 21.30
Nedenstående menu og a la carte kort er gældende for august – september og oktober måned
Serveres i tidsrummet mellem kl. 18.00 – 21.30
5 retter bestilles senest kl. 20.15
2-3 retter bestilles senest kl. 21.00
Menu
Koldrøget laks fra Faaborg Fiskehus
Grønt – aioli – emulsion af basilikum 
(Milton Park Chardonnay, Thorn-Clarke, South Australia, Barossa Valley Australia)
***
Fynsk svinekæbe braiseret i øl fra Svenborgsund Bryghus
Perlebyg risotto – Fynboost fra Gundestrup – sprød persille 
(Viña Tarapacá Camenère Reserva, Central Valley Maipo, Chile)
***
Steak af Fynsk opdrættet krogmodnet kødkvæg
Bagte blommetomater – stegte svampe – syltede rødløg – friterede løg – Pommes Rösti – glace
(Amancaya Reserva Malbec, Mendoza Argentina)
***
Tre slags modne oste
Kompot – hjemmebagt knækbrød 
(Tawny port 10 års, Niepoort)
***
Crème brûlée
Sprød kurv – sene hindbær – sorbet af Fynske æbler
(La Gascogne D`Alain Brumont, Frankrig)
2 retter 325,- 2 glas 145,-
3 retter 390,- 3 glas 210,-
4 retter 435,- 4 glas 275,-
5 retter 485,- 5 glas 325,-
Vegetarret
Kikærtebøf
Grillet grøntsager – couscous af blomkål – ristede mandler – citron – pimentsauce 
DKK 224,-
A la carte
Dagens fiskeret
Hver dag tilbereder kokkene en ret af friskfanget fisk – spørg betjeningen
DKK 224,-
***
Burger
Oksekød – bacon – ost – chilimayonnaise – bløde løg i balsamico – salat – tomat – syltede agurk – sprøde fritter – hjemmebagt – briochebolle
DKK 174,-
***
Chokolade & Kaffemenu
Vælg én af disse fire kaffe varianter: Bodumkaffe, Cappucino, Café Latte, eller Espresso.
Hertil server vi fire stk. Økologisk Gourmetchokolade fra Maleku lavet i Costa Rica af Dansk Cacaobonde
og chokolademager Henrik Bodholdt. Ligeledes til denne menu følger på tablet en lille video på ca. 5 minutter i videoen bliver man guidet igennem chokoladesmagningen, og ser chokoladefremstilingen fra jord til bord.
DKK 80,-
Vi tager forbehold for ændringer i kortet og eventuelle fejl.
Gebyr ved brug af kreditkort kan forekomme ved brug af firmakort, tredieparts betalingsordninger eller kort udstedt uden for EU. Information om gebyrpriser kan findes ved baren.
Nyt a la carte kort fra d. 16. november
Nedenstående menu og a la carte kort er gældende for november & december måned 2021
Serveres i tidsrummet mellem kl. 18.00 – 21.30
5 retter bestilles senest kl. 19.30
2 retter bestilles senest kl. 20.30
1 ret bestilles senest kl. 21.00
Menu
Cremet skaldyrssuppe tilsmagt med cognac, hertil reje-torskesoufflé 
(Spumante, Extra Dry, Giol Italien) 
***
Rimmet færøsk laks med safran-rygeostcreme, syltede beder og grønt
(Riesling, Purist, Weingut Eser QBA, Rheingau Tyskland)
***
Gravad kalvefilet med grønt, aioli, syltede græsker og sprød rug
(Sancerre Rosé “La Villaudière” Jean Marie Reverdy, Loire Frankrig)
***
Rosastegt andebryst med sprød bold af confiteret lår, glace tilsmagt med ribs,
hertil rødløg-grøntkål-rosenkål-glaskål og Pommes Anna
(Gigondas, Brotte, La Marasque, Rhone Frankrig)
***
3 modne oste med kompot, syltede nødder og vores egen hjemmelavet knækbrød
(Pago de Cirsus, Navarra Spanien)
***
Riskage med romsyltede kirsebær og kirsebærpure samt vores egen frisk kørte vanilleis
(Rös, Kirsebærvin, Dyrehøj, Røsnæs ved Kalundborg)
2 retter 325,- 2 glas 145,-
3 retter 390,- 3 glas 210,-
4 retter 435,- 4 glas 275,-
5 retter 485,- 5 glas 325,-
6 retter 525,- 6 glas 375,-
Vegetarret
Kikærtebøf med pimentsauce, grillet squash, peber, løg og hvidløg
samt cous cous af blomkål vendt i ristede mandler og citron
224,-
A la carte
Dagens fiskeret (spørg venligst tjeneren herom)
Som hovedret 224,- Som forret 124,-
***
Burger
Oksekød i Briochebolle med bacon, ost, chilimayonnaise, løg i Balsamico, salat, tomat, syltede agurk samt sprøde Pommes Frites
174,-
***
Chokolade & Kaffemenu
Vælg én af disse fire kaffe varianter: Bodumkaffe, Cappucino, Café Latte, eller Espresso.
Hertil server vi fire stk. Økologisk Gourmetchokolade fra Maleku lavet i Costa Rica af Dansk Cacaobonde
og chokolademager Henrik Bodholdt. Ligeledes til denne menu følger på tablet en lille video på ca. 5 minutter i videoen bliver man guidet igennem chokoladesmagningen, og ser chokoladefremstilingen fra jord til bord.
DKK 80,-
***
Vi tager forbehold for ændringer i kortet og eventuelle fejl.
Gebyr ved brug af kreditkort kan forekomme ved brug af firmakort, tredieparts betalingsordninger eller kort udstedt uden for EU. Information om gebyrpriser kan findes ved baren.
