“Wenn Sie ein Glas des hauseigenen Bieres von Hotel Svendborg genießen, erleben Sie nicht nur den Geschmack Südfünens, sondern auch ein Bier, das mit viel Liebe zum Detail und unter Berücksichtigung höchster Qualitäts- und Produktionsstandards gebraut wurde.” – Bo, Brauerei Svendborgsund
Ein lokales Bier mit Sorgfalt
Das hauseigene Bier des Hotel Svendborg wurde in Zusammenarbeit mit Svendborgsund Bryghus entwickelt, die nach einem ungewöhnlichen Verfahren brauen. Beim Bierbrauen entsteht während der Gärung auf natürliche Weise CO₂. Normalerweise entweicht dieses Gas einfach in die Atmosphäre, doch bei Svendborgsund Bryghus geht man anders vor.
Hier wird das CO₂ in einem Tank aufgefangen und später im Abfüllprozess wiederverwendet. Dadurch werden unnötige Emissionen vermieden und das bereits entstandene CO₂ genutzt. Das Ergebnis ist ein effizienter Prozess mit geringerer Umweltbelastung.
Das Signature-Bier des Hotels Svendborg
Das Ergebnis ist ein charakteristisches Bier mit lokalen Wurzeln, ein großartiges Geschmackserlebnis – und eine Produktion, die mehr als nur das fertige Produkt berücksichtigt.
Möchten Sie ein lokales Erlebnis?
Ein Besuch bei Svendborgsunds Bryghus ist daher ein absolutes Muss. Schon beim Betreten der Brauerei spürt man den besonderen Geist und die Atmosphäre. Hier erlebt man die Produktion hautnah mit, und für größere Gruppen werden Brauereiführungen angeboten, bei denen man in dem fantastisch dekorierten und gemütlichen Verkostungsraum verschiedene Geschmackserlebnisse genießen kann.
Mehr dazu im Video hier, in dem Heidi uns über den Bauernhof führt und über den Alltag auf ihrer Hühnerfarm spricht. Link zum Video