Mit Karte

Lebensverändernd

Französische farblose Brände

Hergestellt aus anderen Rohstoffen als Wein, meist Früchten und Beeren, durch Gärung und zweifache Destillation. Poire Williams (Birne), Framboise (Himbeere), Vielle Prun (Pflaume)

45 DKK

Cognac

Französische, im Barrique gereifte, echte Brände werden aus Weinen der Rebsorten Ugni Blanc, Folle Blanc und Colombard hergestellt, die zweifach destilliert werden. Von der zweiten Destillation wird nur ein Drittel, das ”Herzstück” (Le Coeur), für Cognac verwendet.

Camus Cognac

VS Intensiv aromatisch

DKK 50,-

Ile de Ré, Klippenkeller

85 DKK

XO Eleganz

DKK 145,-

Andere Cognac-Häuser

Paul Giraud “Très Rare” Grande Champagne

Premier Cru de Cognac (50 Jahre)

DKK 185,-

Calvados

Französischer Brandy, hergestellt aus fermentiertem Apfelmost (Cider), der destilliert wird.

Calvados Pays d`Auge (ohne Jahrgang)

45 DKK

Aqua Vitae

Südfünischer Brandy wird aus fermentiertem Apfelmost (Apfelwein) hergestellt, der destilliert wird.

Süd-Fünen Kalva

DKK 65,-

Cider K.

DKK 65,-

Pflaume

DKK 65,-

Quitte

DKK 65,-

Pomò

45 DKK

Armagnac

Französischer Brandy

Hergestellt aus den Rebsorten Ugni Blanc, Folle Blanc und Colombard, die nur einmal destilliert werden, wodurch ein stärkerer und aromatischerer Brandy als Cognac entsteht.

VSOP (Very Superior Old Palem, mindestens 4 Jahre Fassreifung)

45 DKK

Marc

Französischer Brandy

Hergestellt aus dem Trester (Stiele, Traubenschalen usw.) der Weinherstellung.

Altes Burgunder Marc

DKK 65,-

Zimmer

Spirituose aus Melasse, gewonnen aus Zuckerrohr und Wasser, die zu einer Flüssigkeit mit 8-101 µg/l Alkohol vergoren, destilliert und in Eichenfässern gereift wird.

+21 Jahre

95 DKK

20 Jahre

DKK 65,-

15 Jahre

45 DKK

Alkohol

Spirituosen mit zusätzlichen Aromen, meist Früchten, Gewürzen, Pflanzen, Kräutern, Blüten usw.
Cointreau (Orange), Baileys (Irischer Whisky/Sahne), Grand Marnier (Orange), Drambuie (Whisky), DOM Benedictine (Kräuter), Amaretto (Mandel), Kahlúa (Kaffee), Galliano (Vanille), Fionia Kaffeelikör (Nyborg Distillery).

Glas DKK 45,-

Single Malt Whiskys

TALISKER SINGLE MALT 10 JAHRE ALT

CRAGGANMORE SINGLE MALT 12 JAHRE

GLENKINCHIE SINGLE MALT 12 JAHRE

OBAN SINGLE MALT 14 JAHRE

DALWHINNIE SINGLE MALT 15 JAHRE

LAGAVULIN SINGLE MALT 16 JAHRE

Glas DKK 65,-

MOSGAARD SINGLE MALT WHISKY 4 Jahre (15 Jahre) CHARGE #7, SYDFYN

World Whiskey Awards: Bester dänischer Single Malt Whisky 2021

Glas DKK 105,-

ARDOR DANISH OAK SINGLE MALT WHISKY 4-7 Jahre, NYBORG DISTILLERY

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Lebensverändernd

Französische farblose Brände

45 DKK

Cognac

Camus Cognac

VS Intensiv aromatisch

DKK 50,-

Ile de Ré, Klippenkeller

85 DKK

XO Eleganz

DKK 145,-

Andere Cognac-Häuser

Paul Giraud “Très Rare” Grande Champagne

DKK 185,-

Calvados

Calvados Pays d`Auge (ohne Jahrgang)

45 DKK

Aqua Vitae

Süd-Fünen Kalva

DKK 65,-

Cider K.

DKK 65,-

Pflaume

DKK 65,-

Quitte

DKK 65,-

Pomò

45 DKK

Armagnac

Französischer Brandy

45 DKK

Marc

Französischer Brandy

Altes Burgunder Marc

DKK 65,-

Zimmer

+21 Jahre

95 DKK

20 Jahre

DKK 65,-

15 Jahre

45 DKK

Alkohol

Glas DKK 45,-

Single Malt Whiskys

Glas DKK 65,-

MOSGAARD SINGLE MALT WHISKY 4 Jahre (15 Jahre) CHARGE #7, SYDFYN

Glas DKK 105,-

ARDOR DANISH OAK SINGLE MALT WHISKY 4-7 Jahre, NYBORG DISTILLERY

Glas DKK 135,-

Weihnachtsschließung im Hotel Svendborg & Hotel Garni