A la carte kort
Fennikelsyltede vinterkartofler – Sprød croûton – Ristet sesam
Souffléfars – Tapiokaperler – Sprød rosenkål – Urteolie – Micro Greens økologiske urter
Stegte Gnocchi – Ristede hasselnødder – Timian – Aromatisk olie
Urteknas – Kartoffelkompot – Duet af selleri – Persillepuré – Kraftig rødvinssauce
Duet af selleri – Kartoffelkompot – Luftig persillesauce
Selleripuré – Kartoffelkompot – Hvidløg – Porrer – Brunet smør – Timian – Salvie
Cheddar – Dildsyltede agurker – Syltede rødløg – Burgerdressing af timian og grov sennep – Pommes Frites – Aioli
Syrlig blodappelsin sorbet – Orangetuile
Cremet vanilleis – Gelé – Sprødt
Kompot – Oliven – Hjemmebagt knækbrød
1 forret, 1 hovedret, ost eller 1 dessert
Tilkøb af ekstra retter á 125.- pr ret. (4,5,6….)
Som udgangspunkt steger vi kødet: Oksemørbraden og burgeren medium, men oplys gerne tjeneren hvorledes du ønsker dit kød stegt, så efterkommer vi dit ønske. Fødevarestyrelsen anbefaler af hensyn til fødevaresikkerheden at alt kød er gennemstegt.
Gebyr ved brug af kreditkort kan fremkomme ved brug af Firmakort, tredieparts betalingsordninger eller kort udstedt uden for EU. Information om gebyrpriser kan findes ved baren.
A la carte kort
Karse – Estragon – Sprøde chips
Peberrodsfløde – Surdejs croûtoner – Græskar
Kapers – Citron – Hasselnødder
Gulerodspuré – Stegt polenta med trøffel og salvie – Kejserhatte – Cremet hønsesauce
Sukkerærter – Persille – Sauce Nage og urter
Rødder – Grøntsagsglace – Sprød Skorzonerrod
Agurkerelish – Cheddar – Pommes Frites – Aioli
Marengs – Sorbet – Coulis
Mandelcreme – is på hasselnød – Honning-tuille
Kompot – Oliven – knækbrød
1 forret, 1 hovedret, ost eller 1 dessert
Tilkøb af ekstra retter á 125.- pr ret.
Som udgangspunkt steger vi kødet: Oksemørbraden og burgeren medium, men oplys gerne tjeneren hvorledes du ønsker dit kød stegt, så efterkommer vi dit ønske. Fødevarestyrelsen anbefaler af hensyn til fødevaresikkerheden at alt kød er gennemstegt.
Gebyr ved brug af kreditkort kan fremkomme ved brug af Firmakort, tredieparts betalingsordninger eller kort udstedt uden for EU. Information om gebyrpriser kan findes ved baren.
Vi holder lukket fra søndag den 14. december kl. 13.00 og åbner igen mandag den 29. december 2025 kl. 12.00.
I perioden tilbyder vi overnatning på Hotel Ærø (uden morgenmad).
Book jeres ophold på post@hotel-aeroe.dk eller 62 21 17 00.
Nytårsmenu “ud af huset” – bestilles via www.hotelsvendborg.dk
For alle øvrige henvendelser kontakt os gerne på booking@hotel-svendborg.dk eller 62 21 17 00.
Vi ønsker jer en rigtig glædelig jul!
Og vi glæder os til at fejre det nye år sammen med jer til Nytårsfesten 2025/26 på Hotel Svendborg!!
