“Når du nyder et glas af Hotel Svendborgs signatur øl, får du ikke kun en smagsoplevelse fra Sydfyn – du får også en øl der er brygget med omtanke for både kvalitet og produktion”. – Bo, Svendborgsund bryghus
En lokal øl med omtanke
Hotel Svendborgs signatur øl er udviklet i samarbejdet med Svendborgsund Bryghus, der brygger på en måde, som adskiller sig fra de fleste. Ved ølbrygningen dannes der naturligt CO2 under gæringen. Normalt bliver denne gas blot ledt ud i atmosfæren, men hos Svendborgsund Bryghus gør man det anderledes.
Her bliver CO2 ́ en opsamlet i en tank og genbrugt til senere i tapningsprocessen. Det betyder at man undgår unødig udledning og i stedet udnytter det, der allerede er dannet undervejs. Det giver både en effektiv proces og mindre belastning på omgivelserne.
Hotel Svendborgs signaturøl
Er resultatet af en signatur øl med lokal forankring, storsmagsoplevelse – og en produktion, der tager hensyn til mere end blot det færdigeprodukt.
Ønsker man en lokal oplevelse
Så er det et oplagt besøg, hvor man mærker ånden og stemningen på Svendborgsunds Bryghus med det samme når man træder ind ad døren. Her kommer man tæt på produktionen og er man en større gruppe er det muligt at få en guidet tur i bryghuset og få forskellige smagsoplevelser i deres fantastisk indrettet og hyggelige åbne tasting room.
Se mere i videoen her, hvor Heidi viser os rundt på gården og fortæller om hverdagen på hendes hønsefarm. Link til video