Gallery

Mad

Mad

Mad

Topping-beholdere

Oste

Petit kartoffel og bruschetta

Hummercreme med torskesouffle

Kalvemørbrad og kalvespidsbryst

Lufttørret okseinderlår

Butterdejs snack

Chokoladebrownie hvid chokoladeganache

Grillede kammuslinger

And julebuffet

Ris a la mande

Friskfanget rødspætte med kartofler og persillesovs

Hummersuppe

Sommerbuffet

Panna cotta med pocheret kvæde, persille granité og kardemomme spid

Skindstegt torsk med friteret kartoffel-pære mos.

Brunchbuffet

Oksehøjreb

Andebryst med tranebærsauce og Pommes Fondant

Brunchbuffet

Friskbagt brød

Mortensaften and

Is med avec

Tomatsuppe

Rabarbertrifli

Sandwich til reception

Sommerbuffet

Kaffe

Gullashsuppe

Champagne

Bagt crème med chokolade, marengs, romtopf og nøddecrunch

Soufflé af pigvar og jomfruhummer med pigvarcrème

Oksemørbrad, braiseret bryst og hale i panko med kartoffelkage og sauce på grøn madagaskarpeber

Gougères/osteboller med stikkelsbær

Røget svinemørbrad med mild peberrodscrème

Sild

Drinks

Aperol Spritz

Aperitif og lækre drinks

Smørrebrød

Salat a la carte